Защо индустрията на кленов сироп е застрашена от изменението на климата
Себаго, Мейн-Знаеш, че си в Мейн, когато палачинките изгряват от 100-годишна печка на дърва. Но пробийте интервенцията за кленов сироп от осмо потомство на Алън Грийн в град Себаго и ще откриете, че той не работи толкоз безпрепятствено, колкото преди.
" Последните 10 години, ние несъмнено ставаме по -топли по -рано ", сподели Грийн, който ръководи Greene Maple Farms. " Не получаваме студа и последователното загряване. Получаваме загряване, загряване, загряване, с дълбоки замръзвания сред тях. "
Досега беше студена зима в Мейн тази година. Но в цялата страна с течение на времето изменението на климата е затоплила зими приблизително 4 градуса по Фаренхайт, съгласно нестопанския климат централен.
Най -студените елементи на страната затоплят най -бързо. Портланд, Мейн, в този момент претърпява още 22 топли зимни дни - класифицирани като температури над естественото - че през него през 1970 година, за климата централен.
Това значи, че сокът се разточи доста по -рано и се сври по -рано, в сравнение с бащата на Грийн записа в годишния си сироп, когато организира интервенции.
" Така през 1971 година, годината, че съм роден... първото време той е забил. " Завършихме сезона си на 21 март от няколко години... той едвам започваше. "
Кленов сироп е истинският подсладител на Америка. Европейските заселници се научиха да го събират от коренните американци. Това е процедура, която се връща обратно епохи. Но в този момент, в границите на интервал от десетилетия, всичко се трансформира за промишлеността от 1,5 милиарда $.
Прогнозите демонстрират главния обсег на захарния клен, който се измества на север, където е по -хладно. Джейсън Лили, професор по стабилно земеделие в университета в Мейн, споделя, че кленовите дървета на страната са " безусловно " под напрежението от изменението на климата.
" Просто не желая производителите да излизат от бизнеса и да видя, че тази промишленост стартира да понижава ", сподели Лили. " Не можем просто да седнем и да гледаме по какъв начин се случва това. "
Вместо това, споделя Лили, някои производители изследват разнообразни разновидности на дървета и интензивно изтъняват горите си, което дава на дърветата повече пространство за порастват. Те също по този начин употребяват пластмасови тръби и вакуумни системи, които постоянно са в режим на подготвеност за ранен течащ сок.
Производителите, като Грийн, се съгласяват, че употребяват технологията за адаптиране към настоящите промени, могат да оказват помощ на Maple Syrud да продължи в щата.
" Технологията се появи, до момента в който изменението на климата ни тласка и те са добра примес ", сподели Грийн. " Те работят дружно. Мисля, че би трябвало да обръщаме внимание и да сме готови за това. За тези, които не са, мисля, че това ще им коства по пътя. "
